Taxigubben i Grekland visade sig vara min släkting

För några år sedan skulle jag och min vän flyga till Thessaloniki och direkt från flygplatsen ta en taxi till Halkidiki. Vi gick från ut från flygplatsen direkt till kön med alla taxibilar, hoppade in i första bästa och förhandlade fram ett bra pris och sen åkte vi.

Gubben var trevlig, pratade om hur det var att köra taxi, och om livet i Grekland i allmänhet. Så jag berättade att min farbror (som alltid var solbränd på sin vänstra arm) faktiskt också kört taxi i Thessaloniki i många år, men att han var pensionerad nu. Taxigubben frågade vad min fabror hette och när jag sa det visade det sig att hans fru och min farbrors fru är kusiner.  Detta förändrar ju allt, sa han och skrattade, nu är vi ju släkt!

Vackra gröna Naoussa Nationalpark

För nån sommar sedan var jag i Grekland under månadsskiftet juni-juli, och besökte Naoussa nationalpark som ligger ca 7 mil väster om Thessaloniki. Jag blev förvånad över grönskan som där fanns. Vanligtvis är stora delar av Grekland ganska gula och torra på den här tiden av året, men i Naoussa var det fantastiskt grönt.

Genom hela parken rinner en flod och här och där finns lekplatser för barn, restauranger, caféer och glasskiosker. Ett skönt avbrott från stranden. Rekommenderas 🙂

Foton Susann Bengtsson

Naoussa

Naoussa

Naoussa

 

God och nyttig fetaost dipp till mat och grönsaker

 

Det är så gott att handla lite sol-varma tomater, gurka och lite oliver på vägen hem från stranden när man badat en hel dag. Och till salladen brukar jag köpa lite oliver och lite tirokafteri eller chtipiti som en del säger. Det är en fetoströra som man gör lite kryddig med hjälp av chili och vitlök. Jag brukar göra på följande sätt:

  • Ta två 150 gr fetaostpaket (se till att ta en god bara ;)
  • Ca 1 msk yogurt naturell
  • 1 chilifrukt som du antingen rostar lite i ugnen tills skalet lossnar eller kokar lite lätt
  • 2 msk olivolja
  • 1 krossad vitlök

Blanda eller mixa samman alltihop till en röra, se till att inte tillsätta för mycket olja eller yogurt för då blir den för rinnig.

Supergott som grönsaksdipp eller till köttbiten.